เอเอฟพีรายงานเมื่อวันที่ 17 พ.ค. ว่า พบหูหมูปลอมวางจำหน่ายในตลาดเมืองกันโจว มณฑลเจียงซี ซึ่งเริ่มเป็นข่าวมาตั้งแต่ปลายเดือนมีนาคม ซึ่งไชน่าเดลีเคยรายงานไปก่อนแล้ว โดยเจ้าหน้าที่เกี่ยวกับความปลอดภัยด้านอาหาร นำหูหมูปลอมเหล่านี้ไปตรวจสอบพบว่า “หูหมูปลอม” เหล่านี้ ทำจากเจลาติน ผสมกับสารโซเดียมโอลิเอตที่ใช้ผลิตสบู่ ซึ่งสารนี้มีผลต่อความดันเลือดและการทำงานของหัวใจ
ตลอดเวลาที่ผ่านมา รัฐบาลจีนได้ย้ำหนักหนาว่าจะต้องพัฒนามาตรฐานความปลอดภัยทางด้านอาหาร และเพิ่มการตรวจเฝ้าระวังคุณภาพฯ ตลอดเวลา แต่เหตุการณ์เหล่านี้ยังคงเกิดขึ้นเนื่องจากความไร้สำนึกความ
รับผิดชอบของผู้ผลิตและจำหน่าย รวมทั้งความหละหลวมในการบังคับใช้ แม้จะกำหนดบทลงโทษรุนแรงไว้ถึงขั้นประหารชีวิต
ไชน่าเดลี อ้างคำกล่าวของนายฝาน จี้หง ผู้เชี่ยวชาญด้านความปลอดภัยอาหาร เกี่ยวกับการแยกแยะระหว่าง
หูปลอม กับหูจริงว่าให้สังเกตว่ามีเส้นขน และเส้นเลือดฝอยเล็กหรือไม่ เพราะของปลอมจะไม่สามารถทำได้ และมักจะจำหน่ายราคาถูกกว่าปกติ นอกจากนั้นยังมีกลิ่นผิดปกติเวลาโดนความร้อน ขณะที่บางรายอาจจะมีการใส่กลิ่นรสหมูปรุงแต่งลงไป
หูหมูปลอม ใบใหญ่ๆ แต่ไม่มีเส้นเลือดฝอย กับขนหูหมู (ภาพเอเยนซี)
ทั้งนี้ หูหมู เป็นส่วนผสมหลักในอาหารทั่วๆ ไปของจีน เพราะความกรอบกรุบของกระดูกอ่อน โดยมีเมนูประจำครัวมากมาย รายงานข่าวกล่าวว่า นอกจากหูหมูปลอมแล้ว ยังพบว่าเจ้าหน้าที่ได้สืบสวนจับกุม
ผู้จำหน่ายผักในมณฑลซันตง ซึ่งจำหน่ายผักแช่สารฟอร์มัลดีไฮด์ เพื่อรักษาความสดกรอบของผัก แต่มีพิษก่อมะเร็ง ก่อนหน้านี้ เมื่อปีที่แล้ว ก็ยังมีการจับกุมผู้จำหน่ายกว่า 30 ราย ที่ขายน้ำมันปรุงอาหารซึ่งสกัดจากขยะน้ำมันปรุงอาหารใช้แล้วและถูกทิ้งลงในท่อระบายน้ำ...
ขอขอบคุณที่มาของภาพและบทความ:
www.manager.co.th : 17 พฤษภาคม 2555 12:41 น.
0 ความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น